​粥饼伦“巡饼”很忙，谁是山寨流量明星背后推手？

粥饼伦“巡饼”很忙，谁是山寨流量明星背后推手？

" 饼伦，我要一份七里香的灌饼，可以在一首歌的时间内做熟吗？"

" 好嘞！"

随着坐在门口弹琴的人一声呼喊，" 粥饼伦灌饼天津店 " 门口响起了 " 给我一首歌的时间 "，而买饼的队伍已经超过 30 人。

粥饼伦因长相与周杰伦撞脸而走红，在流量的助推之下，如今将鸡蛋灌饼生意扩大到了天津。10 月 17 日上午 8:43，新京报贝壳财经记者走访 " 粥饼伦灌饼天津店 " 时，门前已经排起了长龙。

这一店铺售卖的鸡蛋灌饼价格从 9 元至最高 30 元不等。记者购买了一套最贵的 30 元 " 顶配全家福灌饼 "，味道和普通鸡蛋灌饼并无两样，但分量足可以代替一顿正餐。

顶着山寨标签，4 年时间粥饼伦热度不减，今年更是凭借 " 全国巡饼 " 赚足眼球。目前，粥饼伦在各大平台的粉丝总数约 300 万，对于依旧选择做饼，他告诉新京报贝壳财经记者，" 没什么才艺，啥也不会，还是踏实的干这个。"

在业内看来，为了追求流量，素人背后或多或少都有多频道网络机构 ( MCN 机构 ) 充当 " 流量操盘手 " 的影子。

" 粥饼伦灌饼天津店 " 前排起长队。新京报贝壳财经记者 罗亦丹 摄

饼店扩到天津，排队两小时

从保定辗转天津，粥饼伦告诉贝壳财经记者，" 去年我来过天津，结果大家又是给吃的又是给喝的，我想一句谢谢谁都会说，但诚意感情不到位，后来想了想，天津热闹、人多、政策好，是大城市，我就第一站先来天津了。"

对于如今的热度，在河北省保定市经营鸡蛋灌饼摊位十余年的粥饼伦，或许并未料到。早在 2020 年，一位顾客拍摄粥饼伦做鸡蛋灌饼，并配上周杰伦的音乐发布在网上，粥饼伦迅速出圈。

贝壳财经记者走访时看到，也有人想要接住粥饼伦自带的热度和流量。记者在排队时听到店门口总是传来周杰伦的钢琴版音乐，起初以为是店内播放的歌曲，后来才发现，是路过的市民。现场弹奏钢琴的田先生告诉记者，他在天津工作，也是周杰伦的粉丝，" 我是 8:30 来排队的，当时已经排了好多人，互动都是现场即兴的，比如‘摊一个反方向的饼’。"

在天津开业三天，" 粥饼伦灌饼店 " 一直排着长龙。10 月 17 日，贝壳财经记者从上午 8:53 开始排队，最终在 10:42 拿到了灌饼，等了接近两个小时。排在记者前面的人告诉记者，自己凌晨 5 点从天津市武清区打车加公交来打卡。一对夫妇则表示，他们从塘沽 7 点坐轻轨只为看看粥饼伦。

对于未来的计划比如会不会开分店，粥饼伦表示，如果天津兄弟姐妹们都支持，就会继续，也许会继续弄两个分店，但再大可能 " 头脑就不行 " 了。

" 目前的经营情况超出预期了，准备的菜啊什么的都不够，得赶紧备料，计划赶不上变化啊，来天津没错，干就完了。" 粥饼伦对贝壳财经记者说。

粥饼伦接受记者采访。新京报贝壳财经记者 罗亦丹 摄

粉丝涨超百万，业内：素人包装 " 走量不重质 "

" 不是杰伦门票买不起，而是 9 块钱的灌饼更有性价比。" 粥饼伦走红后，活跃于互联网，也始终在做饼的路上 。

进入 2024 年，" 粥饼伦 " 开始全国各地卖饼。贝壳财经记者注意到，" 全国巡饼 " 的第一个目的地是北京一家煎饼店，前来拍照和吃饼的人排了两个大队。如今，他已 " 巡 " 过石家庄、杭州、郑州、深圳、天津、成都、长沙等地。这些活动大多是当地商场或企业作为主办方邀请，为了带流量、笼络人气。

天眼查 App 显示，9 月 11 日，天津市和平区舟饼伦快餐店（个体工商户）成立，经营者为白献英（粥饼伦本名），经营范围为餐饮服务。值得一提的是，白献英已申请注册多枚 " 周饼伦 "" 粥饼伦 "" 舟饼伦 "" 粥饼轮 " 文字及图形商标，当前上述商标多数已注册成功。

贝壳财经记者注意到，粥饼伦也在为持续的热度造势。去年 9 月，其曾在周杰伦天津演唱会门口卖灌饼，跟粉丝合影 。直播带货、线下活动似乎成了一个通用的流量变现方法，目前粥饼伦暂未开始带货，不过，" 粥饼伦 " 的抖音账号上，橱窗内已开始上架商品，涉及食品、垃圾袋、手机支架等 16 件商品，价格主要集中在 20 元左右。

在粥饼伦的视频评论区中，关于如何增收的讨论从未停息。今年 3 月，粥饼伦发视频称 2020 年与一个传媒公司签过一个手写的协议，现在没有签任何公司。不过，三个月后，周杰伦的另一个模仿者在多地酒吧巡演，其中一站的 " 票价 " 高达 6000 元，粥饼伦因和其 " 合体 "，遭到周杰伦粉丝的质疑和抵制。

据蝉妈妈数据显示，目前，" 粥饼伦 " 抖音粉丝总数 175.1 万，粉丝团人数 3.4 万，近 30 天内累计开直播 18 场，平均直播开播时长 1 小时 46 分 7 秒，场均观看 10.8 万人次。其中，10 月 15 日开播的《今天天津店开业！欢迎大家！》累计直播时长达 6 小时 32 分，有 77.7 万人次观看。

王晶（化名）曾就职于杭州的一家 MCN 机构，她告诉贝壳财经记者，这些事件背后 MCN 机构可能充当 " 流量操盘手 "。公司曾经也包装过不少 " 素人 "，但她做了一段时间后发现，公司过度追求流量，发布不实信息、蹭炒热点事件、煽动舆论情绪、挑战公序良俗甚至法律底线，她感到害怕，做了不到 6 个月就离职了。

贝壳财经记者了解到，MCN 机构相当于互联网领域的明星经纪人，在招收一批网络主播和创作者后，为其提供内容策划、宣传推广、粉丝管理、签约代理等服务，以实现网红孵化、IP 衍生、流量变现等目的。伴随各类自媒体激烈竞争，部分 MCN 机构在逐利冲动下成为网络乱象始作俑者，吸睛套路层出不穷。

王晶告诉记者，她所在 MCN 机构业务类型广、动员能力强，能够整合网络资源，但对于孵化网红 " 走量不重质 "。公司提供 16800 元 50 条、26800 元 100 条短视频策划的套餐 , 其中就包含设计脚本等服务。据其透露，机构 " 老师 " 签约素人后 , 一般会给予其内容技术指导、流量推引扶持等 , 或是由机构内部的创作者互推引流 , 或是从平台购买 " 曝光度 "。

" 一般从素人到‘腰部网红’的孵化期大约 3 至 6 个月，人均投入 20 万元，回报期为 4 至 10 个月。" 王晶坦言，公司孵化网红的成功率很低，有时低于 10%，在逐利冲动下很难对发布内容打磨把关。

新京报贝壳财经记者 俞金旻 罗亦丹 编辑 王进雨 校对 付春愔