世界上高级食用鱼类-苏眉鱼
世界上高级食用鱼类-苏眉鱼
苏眉鱼,因其眼睛后方两道状如眉毛的条纹而得名,主要分布于太平洋和印度洋。是世界上最大,寿命最长的珊瑚鱼类,体长可达2米,体重可达150公斤,寿命超过30岁。
苏眉鱼是一种雌雄同体的鱼类,它们会在一定的时期改变性别。它们性情温和,深受潜水爱好者喜欢,因为它甚至可以允许潜水员触摸它。
苏眉鱼食谱很广,经常以海中那些有毒的动物(如海胆等)为食,因此在它们体内聚集了许多毒素,而如果吃了未清理干净毒素的苏眉鱼后就会中毒。
苏眉鱼不但是一种高级观赏鱼类,也是世界上一种高级食用鱼类。它们的肉质鲜嫩,是很有名的美味,并且营养丰富,还被称为美容护肤之鱼,但由于数量少,价格昂贵。
据称,苏眉鱼越小肉质越好,1公斤以内的活鱼最昂贵,差不多800元一斤,而5公斤左右的活鱼也能卖到500元一斤。
由于人们的大量捕杀,2004年,苏眉鱼被《世界自然保护联盟》列为濒危物种,同年也被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录II中的保护物种。
由于苏眉鱼寿命长,性成熟慢,被过度捕捞后很容易出现断代现象。而且市场上对30到45厘米长的成鱼需求量更大,而这些鱼尚未性成熟,从而极大地降低种群的繁殖力。
苏眉鱼虽被列为濒危保护物种,但偷捕、私运、黑市交易等非法行为仍在继续,更重要的是许多人对苏眉鱼的现状知之甚少,人们依然照吃不误。
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