​桂花能直接晒干,桂花保存方法是晒干还是自己自然晾干

桂花能直接晒干,桂花保存方法是晒干还是自己自然晾干

本文目录

1.桂花保存方法是晒干还是自己自然晾干 2. 3.桂花花怎么晒干的方法 4.新鲜的桂花怎样晒干保存

桂花保存方法是晒干还是自己自然晾干

1、方法一：烤箱烘干法

用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。

桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。

放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

2、方法二：微波炉烘干法

将鲜桂花拣掉枯花、花梗。

用清水洗净，控净水分。

找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟，这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

3、方法三：生石灰干燥法

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。

如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。

生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。

做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1-2天，做好后鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

桂花花怎么晒干的方法

1、烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。

一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就菱蔫了。在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。

2、微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找-块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

新鲜的桂花怎样晒干保存

1、新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好，直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。

2、假如没有烤箱，也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干，晒干后可以用玻璃瓶子密封保存，还可以在瓶内放一些干燥剂，这样可以保存很长时间。

3、新鲜桂花假如放到太阳底下晒干，会使桂花中的一些香精油物质流失，而且花香味也会消逝，所以挑选在阴凉处自然风干的方法更好。

4、桂花的颜色一般昰淡黄白色，味道芳香，可以提取芳香油，制桂花浸膏，还可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒，以花、果实及根入药。桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料，中囯已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

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