​香肠晾多久放冰箱，香肠晾多久可以放冰箱？

香肠晾多久放冰箱，香肠晾多久可以放冰箱？

香肠晾多久可以放冰箱

7-10天

香肠晾晒7-10天可以放冰箱。香肠一般晾晒7到10天左右才能把油晒出来，才能晒出腊香味，让香肠里的各种调味料得到充分的渗透和挥发。香肠在晾晒的过程中不能淋到雨水，否则香肠很容易变质。

腊肠存冰箱中时，最好用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，随取随用。

香肠的制作方法：

准备用料：猪腿肉3000g、食盐70g、花椒专粉30g、白属糖50g、辣椒粉30g、白胡椒粉10g、白酒100g、生抽30g、红曲粉3g。

1、准备猪腿肉。

2、去除筋膜。

3、肥瘦分开切好。

4、加入所列调味料，拌匀，腌制2-4小时之间。

5、肠衣提前用清水泡起来，最后再放到酒里浸泡一下，去味，事实上现在的肠衣处理的都可以，味道几乎没有。

6、将肠衣吹开，这样一方面检查是否有孔，一方面容易套在灌肠管子上。

7、在灌肠机里加入腌制好的肉料，逐条灌制。

8、香肠灌好后，扎孔排气，这样可以使香肠均匀紧实。

9、再用棉线逐个扎节，长短随意。

10、在阳台上晾晒至手感稍微发干即可。

11、将切好的香肠切成小块，放在冰箱中，可以长时间存放，不会变质。

腊肠晾多久可以放冰箱

拉长灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）。

灌香肠晒干多少天可以放冰箱

灌好的香肠晒干多少天可以放冰箱里面，答案是只要晒干马上就可以放冰箱里面。因为灌香肠晒干也要二十天时间。晒干的香肠为了保鲜和保持它干爽的处型所以一定要放冰箱里面，因为冰箱里面温度低所以能更好地保持灌香肷的新鲜感，如果晒干之后不马上放入冰箱那灌好的香肠就容易发霉或变质，所以一定要放冰箱里面去。切记切记！

香肠晒多长时间放冰箱

风干的香肠只要状态成半湿不干的状态就可以放冰箱储存了，一般的话，家里挂香肠，三四天左右就收冰箱里面

香肠吹几天可以放冰箱

香肠挂7~10天的时间，可以放到冰箱里面进行保存，一般都是要用保鲜膜来包裹起来防止细菌感染，出现一些变质的情况，造成一些不必要的食材浪费，一般能够保存期为两个月。