童年的美好记忆，经久不衰的仙贝，自己在家也能做，香脆可口

小时候哈妹最喜欢吃的零食就是仙贝，咬一口香酥脆，简直爱不释口。随着年轻的增长，对仙贝的爱，只增不减，闲来无事吃两块，也挺有点趣意思！

仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的。在制作中可能会刷调味酱，往往是酱油和料酒，然后，外面根据自己的喜好包裹着一层紫菜。

我们通常都是在超市购买仙贝食用，其实仙贝的制作方法也很简单！自己做的吃的才安心，跟着哈妹一起看看美味的海苔肉松小贝的制作步骤，家里有小朋友的不要错过哦！

海苔肉松小贝

配料:

鸡蛋3个、面粉60克、牛奶70克、白糖70克、植物油15克、海苔3克、肉松适量、沙拉酱适量、白醋少许

烹饪步骤:

1.准备材料

2.准备无水无油的盆，蛋清蛋黄分离

3.蛋黄打散，加入10克的糖，牛奶，植物油搅拌均匀

4.筛入面粉拌匀

5.拌匀的蛋黄糊

6.蛋清打至大泡，滴入两滴白醋

7.加入白糖的三分之一开始打发

8.分三次加入白糖打发好

9.蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下翻拌均匀

10.翻拌好的蛋糕糊

11.把蛋糕糊倒入模具中5分满

12.烤箱上下火150度烤10分钟

13.出炉

14.把海苔弄碎

15.和肉松拌匀

16.拿两块小蛋糕中间抹上沙拉酱粘到一起

17.在外面抹上沙拉酱再粘好拌好的肉松就可以了

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