老虎蛋糕
老虎蛋糕
老虎蛋糕
分类：蛋糕
作者：卡夫159
创建时间：2014-12-31 01:49:14
描述：参照君之的8寸戚风蛋糕，简单又可爱，快给家里属虎的来一个
用料：
鸡蛋 5个低筋面粉 85G色拉油 40G牛奶或水 40G细砂糖 90G
步骤：
0. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加30G糖轻轻打翻，不要打太用力导致打发。然后加色拉油和牛奶（或者水）打搅均匀后制作蛋白糊，分三次加糖打至硬性与蛋黄糊混合即可，预热烤箱，上下火150度45分钟。完全看个人烤箱温度而定。
1. 我用的是雀巢淡奶油，加适量糖，大约50G，一盒淡奶油，我比较爱甜食哈加的比较重口。打至粘稠，蛋糕全部抹上奶油后再酌情家另一盒淡奶油，其实一盒足够一个八寸蛋糕，包括裱花，昏倒当时买了四盒生怕不够。。。剩下的加食用色素，调色到自己满意为止，开始，裱花，完成
小贴士：
巧克力酱买的是好时巧克力酱，网上也就20几
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