​泰国饮食文化特色及禁忌（泰国饮食禁忌有哪些）

泰国饮食文化特色及禁忌（泰国饮食禁忌有哪些）

泰国饮食文化特色是口味偏重酸辣且善于运用调料，其饮食禁忌是不吃狗肉，且用餐时要有长幼、辈份之分。泰国菜的味道浓烈，口味通常以酸、辣、咸为主，尤其以酸、辣为重，基本上是无辣不欢。泰国人能够用纯天然的食材调出他们需要的口味，很善于运用调料。

泰国的饮食文化，是不喝开水和热茶的喝水的时候，一般都会放上一些冰块，因为泰国的气温是泰国的天气，温度是比较高的，所以大多数都会放一些冰块在水中，泰国人也不喜欢吃太甜的和太咸的，不吃红烧的菜，也不吃牛肉，不吃香蕉，不吃牛肉和乳制品。泰国人也是不吃狗肉的，他们对狗是非常的喜欢和关爱，也是他们的宗教信仰，也有传闻说，泰国的王室被狗救了之后，所以以后就不再吃狗肉了。

泰国的吃饭方式是选择就地而坐的，还有一种就是与中餐差不多，以桌椅的形式来吃饭的，大多数都是以桌椅来做的，如果桌子上有长辈和小辈的话，小辈就必须要靠着墙或者离门最远的地方，在泰国年老的人是非常受尊重的，但是在朋友之间就没有这么多约束了。泰国吃饭一般都是以水果、蔬菜、海鲜为主食的，特别注重荤素搭配，也吃的比较清爽少油腻。在食材上也都选择的都是高蛋白，低脂肪的食材，因为当代的人们对健康的需求非常的注重。

泰国的饮食受印尼、马来西亚、中国的影响，但是又有奇特的风味，非常的个性。泰国他们吃的一般都是大米，素菜是蔬菜和鱼，往往都是有两道咖喱做成的料理，一条鱼一份汤。泰国人的口味是特别喜欢吃辛辣的东西，喜欢在菜中放入味精和鱼露，但是他们不喜欢吃酱油，也不喜欢吃红烧的食物。也不在菜里放糖，他们就是放咖喱。做饭的特点就是开胃酸辣，让人一吃还想吃，他们用的调料大多数都是咖喱酱、鱼露。朝天椒是世界上最辣的辣椒了，但是是非常小的非常辣的辣椒，一般用于泰国人做饭，很少去吃，只是当作装饰品。泰国的柠檬是非常小，而且味酸，可以做完饭在上面挤几滴，主要是用来做调料的。散发出的香味，具有泰国的特点。

泰国饮食文化特色及禁忌

因为泰国处于热带地区，人们基本上都不喜欢喝热茶与开水，喝水、奶茶或者咖啡的时候一般都会加很多冰块。

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜和水果极其丰富，因此泰国菜用料主要以海鲜、水果和蔬菜为主。

泰国的调味料十分地多，许多调料是东南亚甚至是泰国特有的，包括柠檬草、虾酱、鱼露以及十几种本地特产的香料。